LA CARTE :
CARTE DU MIDI (SEMAINE)
PLAT DU JOUR - 12,50€
Consultez l’équipe ou l’affichage !
SUGGESTION DU MIDI - 18€
TAJINE D’AGNEAU SERVI AVEC TAGLIATELLES
Morceaux d’agneau rissolés et cuits dans un bouillon avec 7 épices (cannelle, coriandre, cumin, muscade, gingembre, poivre et paprika), fèves, pois chiches, brunoise de tomates, grosse julienne de carottes, rondelles de pommes de terre, raisins secs blonds.
NOS PLANCHES APÉRITIVES
Planche du Gringo’s – 9€
Nachos, cheddar fondu, oignons frits, sauce salsa
Planche charcutière – 11€
Assortiment de charcuterie
Planche du rugbyman – 17€
Assortiment de charcuterie, fromage, frites fraîches
Lauze festive – 15€
Assortiment de gousses de piments Jalapeño vert panées fourrées cheddar, onions rings, fond de salade et sauce béarnaise
NOS ENTRÉES
Taquitos mexican style – 6,50€
4 minis roulés frits garnis de riz et légumes sur lit de salade et sauce salsa
Pâté de campagne au piment d’Espelette (90g) – 5,50€
Maison du jambon de Bayonne
Douceur de caprese – 10,50€
Salade, gaspacho de tomates, boule de mozzarella di buffala, pesto, croûtons
NOS SALADES (PLATS)
Dolce Vita – 16€
Salade, tomates, antipasti (légumes grillés et marinés à l’italienne: courgettes, poivrons, aubergines, tomates confites), bouchées de camembert pané
Montagnarde – 16€
Salade, croûtons, Tomme de Savoie, reblochon pané, tomates, speck
NOS POISSONS
Pavé de Saumon – 20€
Garniture au choix, (origine Norvège)
Cassolette de St Jacques flambées (au whisky) – 21€
Dans leur sauce crémière – Garniture au choix (origine Pacifique)
NOS VIANDES
Ranger Chicken – 18,50€
Aiguillettes de poulet (origine Allemagne) marinées à la tomate façon Tex-Mex, frites, sauce barbecue
Onglet de boeuf – 18,50€ (170g environ – origine UE) Sauce échalotte.
Ribs de porc – 20€
(300g environ – origine France) Cuisinés dans la sauce barbecue
Double carpaccio de Boeuf – 18,50€
(160g environ – origine Suisse) Cuisinés dans la sauce barbecue
Tartare de boeuf façon brasserie – 20€
(Charolais – 180g environ – origine France)
Haché au couteau. Ingrédients: sauce piquante, sauce Worcester (À composer)
NOS burgers
À base de steaks hachés façon bouchère (150g – Black Angus) Pain du boulanger (MAISON TEILLON – St Chef). À noter : tous nos burgers sont cuits à point.
Potager (Burger veggie) – 18€
Palet végétarien (galette de légumes à la provençale), oignons frais, tomates, cheddar, sauce béarnaise
Tête de lard – 18€
Steak haché, oignons frais, saint Nectaire, lard paysan, cheddar, sauce burger
Monstre du lac – 24€
2 steaks hachés, salade, tomate, tomme de Savoie, galette de pommes de terre, lard paysan, oeuf au plat, oignons frais, cheddar, sauce burger
Si vous en venez à bout, on vous en redonne un bout ! (servi uniquement sur place et non remplaçable)
NOS BRUSCHETTAS (SUR PLACE OU A EMPORTER)
Como pizza – 13€
Bruschetta façon pizza 5 fromages, base tomate, mozzarella, bleu, emmental, beaufort, edam, origan
Délice du refuge – 15€
Fromage à raclette, jambon blanc, origan
Bruschetta du Matador – 15€
Gruyère, emmental, beaufort, chorizo, origan
Or Noir – 18,50€
Antipasti (légumes grillés et marinés à l‘italienne: courgettes, poivrons, aubergines, tomates confites), sauce à la truffe d’été, parmesan gratiné, jambon cru, origan
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES (À VOLONTÉ)
Fondue classique (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Fondue aux cèpes (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Fondue à la truffade (min 2 pers.) – 31€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Raclette au lait cru (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie et pommes de terre
Crémeu du Jura (au vin blanc et purée d’ail) – 23€ (prix par pers.)
Avec pommes de terre, charcuterie et salade
(dans sa boite chaude – environ 250g) (attention : pas à volonté ! )
NOS PIZZAS (OU PIZZA A EMPORTER)
P’tite Lauze (pizza enfant) – 9€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon
Margharita – 11€
Tomate, mozzarella Cantadora
Romaine – 12€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon
Reine – 12€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons
Royale – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons, oeuf
Campione – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, viande hachée, oeuf, oignons
Dauphinoise – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, fourme d’Ambert, noix du Dauphiné, champignons
Caprice – 14€
Crème fraiche, mozzarella Cantadora, chèvre, miel, noix
Véggie – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, oignons, poivrons, champignons
Cho-cho – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, chorizo, oignons, poivrons
Dent du chat – 13€
Crème fraiche, mozzarella Cantadora, tomme de Savoie, bleu, chèvre
Alpage – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, crème fraiche, lardons, reblochon, oignons, pommes de terre
Lake – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, pesto, salade
Après cuisson: speck, boule de mozzarella di buffala
Burger – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, cheddar, viande hachée, sauce burger, oignons frits
Hawaïenne – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, ananas
Chik’n’tex – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, chorizo, poulet tex mex, oignons frits
Carbonara – 15€
Crème fraiche, lardons, oeuf, oignons.
Après cuisson : speck, parmesan
NOS CALZONES + SALADE
Spécial – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons, oeuf, salade
Savoyard – 15€
Tomate, jambon blanc, reblochon, oignons, lardons
Cabri – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, fromage de chèvre, crème
NOS CRÊPES
Nos classiques au choix - 4,90€
Sucre roux
Beurre
Citron (lemon curd coulis sucré)
Crepiotella (Nutella made in France sans huile de palme)
Miel
Abricot
Fraise
Caramel beurre salé (coulis)
Crème de marrons
Nos spéciales - 5,60€
Nid d’abeille (beurre et miel)
Câline (beurre et sucre roux)
Dolce forte (miel et jus de citron)
Nos flambées (alcool) - 10€
Duchesse de Savoie (chantilly maison, coulis de chocolat maison, copeaux de chocolat, 1 boule de glace framboise, flambée au marc de Savoie)
Crépitante (chantilly maison, sucre roux, jus de citron et zeste de citron, 1 boule de glace citron, flambée au Grand Marnier)
Côte d’Ivoire (chantilly maison, ananas frais, copeaux de chocolat, caramel beurre salé, 1 boule rhum raison, flambée au rhum brun)
Nos gourmandes - 8,50€
Bécassine (chantilly maison, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat, 1 boule pistache, mélange de fruit frais)
Caraîbes Spirit (chantilly maison, coulis de chocolat maison, copeaux de chocolat, 1 boule noix de coco, coco rapée)
Caribou (chantilly maison, sirop d’érable, copeaux de chocolat, noix, 1 boule noix et sirop d’érable)
Ardechoise (chantilly maison, crème de marrons, brisures de meringue, 1 boule vanille Bourbon)
Nos crêpes à composer (Partez d'une base classique ou spéciale et ajoutez vos choix pour personnaliser vos crêpes)
Sup flambée (Grand Marnier) – 2,50€
Sup chantilly maison – 1,50€
Sup banane – 2€
Sup parfum au choix (crepiotella, caramel beurre salé, miel, citron (lemond curd), fraise, abricot, crème de marrons – 1,50€
Sup boule de glace (1 boule Movenpick – parfum sur la liste) – 2,60€
Sup coulis de fruits rouges et cocktail fruits rouges – 2,50€
Sup noix – 1,50€
NOS gaufres
Basic (sucre roux, chantilly maison) – 6€
Confiture (abricot ou fraise, chantilly maison) – 6€
Crepiotella (chantilly maison, Nutella made in France sans huile de palme) – 6€
Chocolat (chantilly maison) – 6€
Grenobloise (miel, noix, chantilly maison) – 7€
NOS fromages
Fromage blanc nature ou crème – 4€
Planche fromagère (seul ou à partager) – 11€
NOS desserts au choix
Lemon Dream – 8€
Un zeste de douceur, mousse de citron enrobée dans un chocolat blanc façon « sy’tron »
Fondant au chocolat et sa crème anglaise – 7,50€
(servi tiède)
Tarte tatin avec sa boule de glace vanille – 8€
(servi tiède)
Nougat glacé avec son coulis de fruits rouges (chantilly maison) – 7€
Café ou Thé gourmand – 10€
(panna cotta fruits rouges maison, mini fondant cœur framboise, mini moelleux châtaigne, mousse façon mojito maison, choux popcorn)
NOS coupes
Chocolat liégeois (2 boules chocolat Suisse et 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison) – 8,50€
Café liégeois (2 boules café expresso croquant et 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison)– 8,50€
Latina (2 boules fruit de la passion/mangue, 1 boule coco, nappage chocolat, morceaux d’ananas, chantilly maison) – 9€
Treptoise (2 boules caramelita, 1 boule chocolat Suisse, nappage caramel beurre salé, spéculoos, chantilly maison) – 8,50€
Dame blanche (3 boules vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison) – 8,50€
Rouge des bois (2 boules fraise, 1 boule cassis, mélange fruits rouges des bois, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 8,50€
Babar (1 boule pistache, 2 boules rhum/raisons, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 9€
Dijonaise (1 boule citron, 2 boules cassis, mélange de fruits rouges, sirop de cassis, chantilly maison) – 8,50€
Banana Split (Banane accompagnée de sa boule vanille Bourbon de Madagascar, 1 boule chocolat Suisse et ses morceaux, 1 boule fraise, chantilly maison, nappage chocolat) – 9€
Choco Berry (2 boules chocolat, 1 boule framboise, cocktails de fruits rouges, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 8,50€
TOUT CHANGEMENT DE PARFUM SUR LES GLACES PROPOSÉES EST FACTURÉ 1€
NOS coupes alcoolisees
Colonel (2 boules citron, zestes de citron arrosés de Vodka) – 9,50€
Freeze (3 boules menthe/chocolat arrosées de Get 27 sur feuilles de menthe et chantilly maison)– 9,50€
Brésilienne (3 boules noix de coco arrosées de Malibu coco, éclats de noix de coco, nappage chocolat (maison) et chantilly maison) – 10€
Fort de France (3 boules rhum/raisin arrosées de rhum brun, spéculoos/caramel beurre salé, nappage caramel et chantilly maison) – 10€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOS glaces - movenpick
1 boule – 2,90€
2 boules – 5,10€
3 boules – 6,80€
Suppléments coulis, sauce ou chantilly maison : 1,50€
PARFUMS CRÈMES GLACÉES :
Chocolat suisse – expresso croquant (café) – vanille Bourbon de Madagascar – pistache – noix de coco – fraise – rhum/raisons – caramelita – menthe/chocolat
PARFUMS SORBETS :
Cassis – citron – passion/mangue – framboise
NOS glaces batonnets nestlé
Rêve exotique – 4,20€
Smarties Pop-Up – 3,80€
Lion – 3,80€
Kit Kat – 3,50€
MENU PITCHOUN - 9,90€ (jusqu'à 12 ans)
Plat au choix : Pizza p’tite lauze ou Nuggets frites ou Jambon blanc potato star
Glace au choix : petit pot Nestlé chocolat vanille ou fraise vanille
1 verre 20cl au choix : cola, limonade ou jus de pomme
TOUT CHANGEMENT EST FACTURÉ 1€
