LE MENU :
CARTE SOIR ET WEEK-END
NOS PLANCHES APÉRITIVES
Planche du Gringo’s – 9€
Nachos, cheddar fondu, oignons frits, sauce salsa
Planche charcutière – 11€
Assortiment de charcuterie
Planche du rugbyman – 17€
Assortiment de charcuterie, fromage, frites fraîches
Lauze festive – 15€
Assortiment de gousses de piments Jalapeño vert panées fourrées cheddar, onions rings, fond de salade et sauce béarnaise
NOS ENTRÉES
Taquitos mexican style – 6,50€
4 minis roulés frits garnis de riz et légumes sur lit de salade et sauce salsa
Pâté de campagne au piment d’Espelette (90g) – 5,50€
Maison du jambon de Bayonne
Douceur de caprese – 10,50€
Salade, gaspacho de tomates, boule de mozzarella di buffala, pesto, croûtons
NOS SALADES (PLATS)
Dolce Vita – 16€
Salade, tomates, antipasti (légumes grillés et marinés à l’italienne: courgettes, poivrons, aubergines, tomates confites), bouchées de camembert pané
Montagnarde – 16€
Salade, croûtons, Tomme de Savoie, reblochon pané, tomates, speck
Cesario – 16€
Salade, tomates, poulet pané frais (servi tiède) (origine France), pétales de parmesan, sauce câpres/anchois/parmesan (sauce séparée)
NOS POISSONS
Pavé de Saumon – 20€
Garniture au choix, (origine Norvège)
Cassolette de St Jacques flambées (au whisky) – 21€
Dans leur sauce crémière – Garniture au choix (origine Pacifique)
Gratin de la Mer (à la panure) – 19,50€
Calamars, moules, crevettes, spisules (origine Pacifique/Atlantique)
NOS VIANDES
Ranger Chicken – 18,50€
Aiguillettes de poulet (origine Allemagne) marinées à la tomate façon Tex-Mex, frites, sauce barbecue
Côte de boeuf maturée – 29,50€ (Charolais – 400g environ – origine France).
Flambée au thym, avec 2 sauces : 1 béarnaise et 1 au choix
Ribs de porc – 20€
(300g environ – origine France) Cuisinés dans la sauce barbecue
Double carpaccio de Boeuf – 18,50€
(160g environ – origine Suisse) Cuisinés dans la sauce barbecue
Tartare de boeuf façon brasserie – 20€
(Charolais – 180g environ – origine France)
Haché au couteau. Ingrédients: sauce piquante, sauce Worcester (À composer)
NOS burgers
À base de steaks hachés façon bouchère (150g – Black Angus) Pain du boulanger (MAISON TEILLON – St Chef). À noter : tous nos burgers sont cuits à point.
Potager (Burger veggie) – 18€
Palet végétarien (galette de légumes à la provençale), oignons frais, tomates, cheddar, sauce béarnaise
Tête de lard – 18€
Steak haché, oignons frais, saint Nectaire, lard paysan, cheddar, sauce burger
Cocorico – 19€
Poulet pané frais (origine France), oignons frais, cheddar,
salade, tomates, sauce béarnaise
Monstre du lac – 24€
2 steaks hachés, salade, tomate, tomme de Savoie, galette de pommes de terre, lard paysan, oeuf au plat, oignons frais, cheddar, sauce burger
Si vous en venez à bout, on vous en redonne un bout ! (servi uniquement sur place et non remplaçable)
NOS BRUSCHETTAS (SUR PLACE OU A EMPORTER)
Como pizza – 13€
Bruschetta façon pizza 5 fromages, base tomate, mozzarella, bleu, emmental, beaufort, edam, origan
Délice du refuge – 15€
Fromage à raclette, jambon blanc, origan
Bruschetta du Matador – 15€
Gruyère, emmental, beaufort, chorizo, origan
Or Noir – 18,50€
Antipasti (légumes grillés et marinés à l‘italienne: courgettes, poivrons, aubergines, tomates confites), sauce à la truffe d’été, parmesan gratiné, jambon cru, origan
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES (À VOLONTÉ)
Fondue classique (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Fondue aux cèpes (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Fondue à la truffade (min 2 pers.) – 31€ (prix par pers.)
Avec charcuterie
Raclette au lait cru (min 2 pers.) – 29€ (prix par pers.)
Avec charcuterie et pommes de terre
Crémeu du Jura (au vin blanc et purée d’ail) – 23€ (prix par pers.)
Avec pommes de terre, charcuterie et salade
(dans sa boite chaude – environ 250g) (attention : pas à volonté ! )
NOS PIZZAS (OU PIZZA A EMPORTER)
P’tite Lauze (pizza enfant) – 9€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon
Margharita – 11€
Tomate, mozzarella Cantadora
Romaine – 12€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon
Reine – 12€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons
Royale – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons, oeuf
Campione – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, viande hachée, oeuf, oignons
Dauphinoise – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, fourme d’Ambert, noix du Dauphiné, champignons
Caprice – 14€
Crème fraiche, mozzarella Cantadora, chèvre, miel, noix
Véggie – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, oignons, poivrons, champignons
Cho-cho – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, chorizo, oignons, poivrons
Dent du chat – 13€
Crème fraiche, mozzarella Cantadora, tomme de Savoie, bleu, chèvre
Alpage – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, crème fraiche, lardons, reblochon, oignons, pommes de terre
Lake – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, pesto, salade
Après cuisson: speck, boule de mozzarella di buffala
Burger – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, cheddar, viande hachée, sauce burger, oignons frits
Hawaïenne – 14€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, ananas
Chik’n’tex – 13€
Tomate, mozzarella Cantadora, chorizo, poulet tex mex, oignons frits
Carbonara – 15€
Crème fraiche, lardons, oeuf, oignons.
Après cuisson : speck, parmesan
NOS CALZONES + SALADE
Spécial – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, jambon, champignons, oeuf, salade
Savoyard – 15€
Tomate, jambon blanc, reblochon, oignons, lardons
Cabri – 15€
Tomate, mozzarella Cantadora, fromage de chèvre, crème
NOS CRÊPES
Nos classiques au choix - 4,90€
Sucre roux
Beurre
Citron (lemon curd coulis sucré)
Crepiotella (Nutella made in France sans huile de palme)
Miel
Abricot
Fraise
Caramel beurre salé (coulis)
Crème de marrons
Nos spéciales - 5,60€
Nid d’abeille (beurre et miel)
Câline (beurre et sucre roux)
Dolce forte (miel et jus de citron)
Nos flambées (alcool) - 10€
Duchesse de Savoie (chantilly maison, coulis de chocolat maison, copeaux de chocolat, 1 boule de glace framboise, flambée au marc de Savoie)
Crépitante (chantilly maison, sucre roux, jus de citron et zeste de citron, 1 boule de glace citron, flambée au Grand Marnier)
Côte d’Ivoire (chantilly maison, ananas frais, copeaux de chocolat, caramel beurre salé, 1 boule rhum raison, flambée au rhum brun)
Nos gourmandes - 8,50€
Bécassine (chantilly maison, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat, 1 boule pistache, mélange de fruit frais)
Caraîbes Spirit (chantilly maison, coulis de chocolat maison, copeaux de chocolat, 1 boule noix de coco, coco rapée)
Caribou (chantilly maison, sirop d’érable, copeaux de chocolat, noix, 1 boule noix et sirop d’érable)
Ardechoise (chantilly maison, crème de marrons, brisures de meringue, 1 boule vanille Bourbon)
Nos crêpes à composer (Partez d'une base classique ou spéciale et ajoutez vos choix pour personnaliser vos crêpes)
Sup flambée (Grand Marnier) – 2,50€
Sup chantilly maison – 1,50€
Sup banane – 2€
Sup parfum au choix (crepiotella, caramel beurre salé, miel, citron (lemond curd), fraise, abricot, crème de marrons – 1,50€
Sup boule de glace (1 boule Movenpick – parfum sur la liste) – 2,60€
Sup coulis de fruits rouges et cocktail fruits rouges – 2,50€
Sup noix – 1,50€
NOS gaufres
Basic (sucre roux, chantilly maison) – 6€
Confiture (abricot ou fraise, chantilly maison) – 6€
Crepiotella (chantilly maison, Nutella made in France sans huile de palme) – 6€
Chocolat (chantilly maison) – 6€
Grenobloise (miel, noix, chantilly maison) – 7€
NOS fromages
Fromage blanc nature ou crème – 4€
Planche fromagère (seul ou à partager) – 11€
NOS desserts au choix
Lemon Dream – 8€
Un zeste de douceur, mousse de citron enrobée dans un chocolat blanc façon « sy’tron »
Fondant au chocolat et sa crème anglaise – 7,50€
(servi tiède)
Tarte tatin avec sa boule de glace vanille – 8€
(servi tiède)
Nougat glacé avec son coulis de fruits rouges (chantilly maison) – 7€
Café ou Thé gourmand – 10€
(panna cotta fruits rouges maison, mini fondant cœur framboise, mini moelleux châtaigne, mousse façon mojito maison, choux popcorn)
NOS coupes
Chocolat liégeois (2 boules chocolat Suisse et 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison) – 8,50€
Café liégeois (2 boules café expresso croquant et 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison)– 8,50€
Latina (2 boules fruit de la passion/mangue, 1 boule coco, nappage chocolat, morceaux d’ananas, chantilly maison) – 9€
Treptoise (2 boules caramelita, 1 boule chocolat Suisse, nappage caramel beurre salé, spéculoos, chantilly maison) – 8,50€
Dame blanche (3 boules vanille Bourbon de Madagascar, nappage chocolat (maison), chantilly maison) – 8,50€
Rouge des bois (2 boules fraise, 1 boule cassis, mélange fruits rouges des bois, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 8,50€
Babar (1 boule pistache, 2 boules rhum/raisons, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 9€
Dijonaise (1 boule citron, 2 boules cassis, mélange de fruits rouges, sirop de cassis, chantilly maison) – 8,50€
Banana Split (Banane accompagnée de sa boule vanille Bourbon de Madagascar, 1 boule chocolat Suisse et ses morceaux, 1 boule fraise, chantilly maison, nappage chocolat) – 9€
Choco Berry (2 boules chocolat, 1 boule framboise, cocktails de fruits rouges, coulis de fruits rouges, chantilly maison) – 8,50€
TOUT CHANGEMENT DE PARFUM SUR LES GLACES PROPOSÉES EST FACTURÉ 1€
NOS coupes alcoolisees
Colonel (2 boules citron, zestes de citron arrosés de Vodka) – 9,50€
Freeze (3 boules menthe/chocolat arrosées de Get 27 sur feuilles de menthe et chantilly maison)– 9,50€
Brésilienne (3 boules noix de coco arrosées de Malibu coco, éclats de noix de coco, nappage chocolat (maison) et chantilly maison) – 10€
Fort de France (3 boules rhum/raisin arrosées de rhum brun, spéculoos/caramel beurre salé, nappage caramel et chantilly maison) – 10€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOS glaces - movenpick
1 boule – 2,90€
2 boules – 5,10€
3 boules – 6,80€
Suppléments coulis, sauce ou chantilly maison : 1,50€
PARFUMS CRÈMES GLACÉES :
Chocolat suisse – expresso croquant (café) – vanille Bourbon de Madagascar – pistache – noix de coco – fraise – rhum/raisons – caramelita – menthe/chocolat
PARFUMS SORBETS :
Cassis – citron – passion/mangue – framboise
NOS glaces batonnets nestlé
Rêve exotique – 4,20€
Smarties Pop-Up – 3,80€
Lion – 3,80€
Kit Kat – 3,50€
MENU PITCHOUN - 9,90€ (jusqu'à 12 ans)
Plat au choix : Pizza p’tite lauze ou Nuggets frites ou Jambon blanc potato star
Glace au choix : petit pot Nestlé chocolat vanille ou fraise vanille
1 verre 20cl au choix : cola, limonade ou jus de pomme
TOUT CHANGEMENT EST FACTURÉ 1€
